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El Bulli: Cooking in Progress

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  • Genres: Documental
  • Release Date: 15/09/2011
  • Duration : 1 hora 48 minutos
  • Director: Gereon Wetzel
  • Production: Kuratorium Junger Deutscher Film
  • Country: Germany
5 /10
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Overview:

Documental sobre el funcionamiento de "El "Bulli", restaurante de Ferrán Adrià, un especialista en gastronomía molecular: primero, el diseño de los nuevos menús, la investigación, la experimentación; después, el restaurante en pleno funcionamiento. La cocina de "El Bulli", restaurante declarado varios años seguidos como el mejor del múndo según la Guía Michelín, es una mezcla de ciencia, pasión y poesía.

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